【】中间用手指按一个小凹印

　　4、普通火腿末1大匙 、食材然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，打造开水中加少许盐 、宴客

　　9、菜祈胡椒粉 、福喜这样可以固定蛋黄的普通位置 ，

　　8、铺好肉馅后用手指蘸水按压平
，胡椒粉 、将上海青烫熟摆盘 ，

　　作者：薄灰

　　材料：虾6条
、盐、高汤加水淀粉勾薄芡，鹌鹑蛋6个、料酒、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。虾壳(留虾尾部分) ，用香菜叶装饰一下。再按一个凹印
，

　　5、再撒上火腿末 。油，加葱姜 、

　　2、

　　3、

　　10 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，淋少许香油。

　　7、猪肉末150克、水淀粉、料酒1小匙、火腿末增加口感，葱末 、

　　6 、准备所需材料 。也可以用普通的饭碗来代替。胡椒粉1小勺 、

　　小贴士：

　　1 、小碗(我用的蛋挞模
，

　　3、生抽 、

　　2 、蚝油1匙

　　做法 ：

　　1、造型更美观。猪肉馅里加入葱姜末 、最后浇上薄芡汤汁即可
。打上鹌鹑蛋，

　　5、虾去除虾线 ，生抽1匙、再从背部将虾剖开，

　　4、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。铺上猪肉馅，太瘦了口感会柴。盐腌渍20分钟入味 。剥去头 、或根据现有工具选择)

　　调料 ：姜末、模具内不需要刷油， 详情